2026上海食品健康原料展览会（6.15-17）

2026年Hi & Fi Asia-China健康天然原料、食品配料展览会将于6月15日至17日在上海国家会展中心举行。本届展会以“科技回归自然”为核心主题，由Informa Markets、中国医药保健品进出口商会及上海博华国际展览有限公司联合主办，集中呈现天然原料与食品科技融合创新的新成果，构建从原料溯源到营养的完整产业生态。

2026年第27届上海健康天然原料展

2026年上海健康天然原料、食品配料展Hi & Fi Asia-China

展会时间：2026年6月15日-17日(9:30-18:00)

展会地点：上海国家会展中心(青浦区诸光路1888号)

主办单位：Informa Markets

中国医药保健品进出口商会

上海博华国际展览有限公司

参展咨询：展会负责联系人:王强（联系方式蕞上面）

数字化溯源与透明供应链
展会设立的“VR原料溯源系统”实现沉浸式供应链体验。观众通过特制头盔可实时“走进”油茶林基地，观察从采摘、晾晒到加工的全流程，系统同步显示土壤成分、气候数据等关键指标。该平台还接入技术，消费者扫描产品二维码即可获取从种植到成品的全生命周期信息。这一透明化模式有效增强市场信任，正如德国参观者汉斯所言：“它让天然原料的来源变得真实可感。”

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个性化营养的技术突破
中粮营养健康研究院推出的“AI膳食方案生成器”成为关注焦点。该系统基于20万份中国人群营养代谢数据，结合人工智能算法，可在3分钟内根据用户体检报告与基因检测结果，生成包含功能性原料配伍的个性化方案。现场演示中，一位代谢综合征患者获得了以荞麦肽、桑叶提取物为核心的科学配方，其血糖调节机制通过三维动画直观展示。日本味之素同期展出基于肠道菌群检测的定制氨基酸补充方案，体现营养的多元化发展。

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国际交流推动产业创新
创新论坛特邀哈佛医学院David Sinclair教授发表《天然成分抗衰老机制的前沿发现》，重点阐述油茶籽多肽中新型SIRT3激活物质的科研成果。产业对接会吸引法国乐斯福、美国杜邦等国际企业参与，已预约考察中国企业的28项创新成果，预计技术交易额将突破3亿元，搭建起东西方科技合作的高效通道。

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行业趋势与可持续发展
展会发布的《2026天然原料行业白皮书》指出，全球功能性食品市场年增长率达9.7%，中国成为全球创新为活跃的区域。数据显示，融合传统工艺与现代科技的复配产品更受市场青睐，其消费者复购率较普通产品高出40%。主办方强调，所有展示技术均遵循清洁标签原则，杜绝化学合成添加剂，呼应“科技回归自然”的核心理念。