丁香鹿肉中的鹿肉要选择鹿腿肉，鹿腿肉肉质细腻、纹理均匀，食用入味，口感好。丁香有较强的气味，它
有去油腻的作用，一般放上四五粒可以达到效果。将葱和鲜姜也放在鹿肉上，调上一点汤汁，用酱
油、料酒、盐烧开后倒入盛鹿肉的碗内，使鹿肉刚好浸泡在汤汁中。上屉蒸上40分钟，使汤味、丁香味
、葱味和姜味都溶汇到鹿肉里。这里，把鹿肉的调料都去掉，碗中只剩下鹿肉，把过屉的汁水沥净，把
鹿肉反扣在一菜碟中，布上绿色的香菜。再用壕油、味精、淀粉、酱油、料酒、色拉油烧开调成浓汁，
把它浇在鹿肉上，于是鲜香醇郁，食之不腻的丁香鹿肉做成了。
用料：
鹿肉250克，人参5克，黄芪5克，白术3克，芡实5克，枸杞子5克，茯苓3克，熟地黄3克，肉苁蓉3克，肉桂3
克，白芍3克，益智仁3克，仙茅3克，泽泻3克，酸枣仁3克，山药3克，远志3克，当归3克，菟丝子3克，怀
牛膝3克，淫羊藿3克，生姜3克。
做法：
| 成立日期 | 2016年09月09日 | ||
| 法定代表人 | 吴彦枫 | ||
| 注册资本 | 100万 | ||
| 主营产品 | 人参，鹿茸，木耳 | ||
| 经营范围 | 经销预包装食品、散装食品、保健食品、参茸制品、土特产品、农副产品；网上贸易代理（不含药品及需审批和国家专营专控项目）（法律、法规和国务院决定禁止的项目不得经营，依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）* | ||
| 公司简介 | 长春松鼠小镇商贸有限公司成立于2012年，座落于吉林省长春市，是一家集科、农、工、贸为一体的企业，具有综合类产品商贸公司，省级重点林龙头企业。拥有目前吉林省东南部地区的山产品生产加工基地。公司引进先进的生产工艺和技术，以食用菌深加工为主导产业链，以先进的生物工程技术为先导，依托黑土地得天独厚的森林资源。建立了产品研发中心、人参种植场、养鹿场、养蜂场、木耳、蘑菇种植基地、山珍食品加工厂、木耳加工厂。 ... | ||
