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平菇粉（Oyster Mushroom Powder / Pleurotus ostreatus Powder）是平菇子实体经干燥粉碎制得的天然真菌性混合物，无统一的CAS登记号，也无固定的单一分子式。相关信息如下：
一、基础标识信息
中文名称：平菇粉（又名侧耳菇粉、蚝菇粉）
英文名称：Oyster Mushroom Powder / Pleurotus ostreatus Powder
CAS号：无（混合物无单一CAS号；部分商贸资料标注为混合物通用参考编号，非专属。主要成分参考——纤维素 CAS 9004-34-6，几丁质无单一CAS号，蛋白质为氨基酸聚合物无单一CAS号）
分子式：无固定单一分子式（其中平菇多糖/纤维素等多糖通式为(C₆H₁₀O₅)ₙ，几丁质结构单元为(C₈H₁₃NO₅)ₙ，蛋白质无固定分子式）
二、食品添加剂领域
用途：作为食品原料或辅料，用于固体饮料、烘焙食品（面包、蛋糕、饼干）、汤料、复合调味料、酱料、方便面调料、素食制品、肉制品等，赋予产品平菇特有菌香风味及浅黄棕色至棕褐色色泽，作为膳食纤维或多糖来源参与质地调节。
用法：可直接与其他食品原料干混，或先溶于温水/汤汁后投入。
参考用量：按生产配方需求适量添加，常见为食品总质量的0.5%～10%；其中汤料及复合调味料1%～6%，烘焙制品2%～8%，固体饮料0.5%～5%，酱料2%～8%，具体依产品类别、风味强度要求并通过小试确定，并应符合GB 2760等相关标准规定。
三、工业领域
用途：利用其中真菌多糖、纤维素及蛋白质成分，作为生物降解材料/环保包装材料的填充剂、增强剂或改性助剂；造纸工业纸张表面施胶辅助剂或填料；生物基胶黏剂的辅助组分；生物质发酵制乙醇等生物能源的碳氮源原料；饲料原料；工业废水处理辅助吸附基材等。
参考用量：作为生物降解包装材料填充/增强剂一般为配方总量的3%～15%；作为造纸施胶辅助剂一般为绝干浆料的0.5%～2%；作为发酵培养基碳氮源一般为培养基总重的5%～20%；作为废水处理辅助吸附剂一般每立方米水体投加20～100克；具体依工艺条件试验确定。
四、化工领域
用途：借助其所含β-葡聚糖（平菇多糖）、蛋白质及几丁质成分，可作为水性体系（涂料、日化调配液等）增稠辅助剂、乳化稳定辅助剂；高分子材料（生物降解塑料等）的填充剂、改性助剂或生物基原料；也可作为天然多糖或多肽提取的前体物料。
参考用量：在水性体系或日化调配液中作增稠/乳化稳定辅助时一般为体系总重的0.05%～0.3%；作为生物降解材料填充改性剂一般为材料总质量的1%～8%；作为发酵生物化工原料一般为1%～5%；具体依体系试验确定。
五、纺织行业
用途：利用其中天然色素及多糖蛋白质成分，作为棉、麻、丝绸等织物的天然植物染料辅助原料（经媒染可呈浅米色至浅棕褐色调）；或作为纺织浆料及后整理工序的天然浆料辅助成分、生物基胶黏剂用于无纺布或纤维粘合。
参考用量：作为天然染料辅助原料时染液浓度一般为每升5～20克平菇粉，或按待染织物干重的1%～5%（owf）计算；作为浆纱工艺浆液浓度一般为2%～6%；具体依纤维材质、媒染方式及工艺条件通过打样确定。
以上用量为行业常规参考范围，实际投加量应结合具体产品标准、工艺参数及小试/中试结果确定。
| 法定代表人 | 邢文博 |
| 注册资本 | 1000 |
| 主营产品 L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-赖氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-色氨酸、L-天门冬氨酸、L-缬氨酸、L-异亮氨酸、L-组氨酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸、L-谷氨酸钾、维生素A、维生素B1、维生素B12、维生素B2、维生素B5、D-泛酸钙、维生素B6、维生素C、维生素D3、维生素E、D-生物素、烟酸、烟酰胺、叶酸、复合维生素、阿拉伯胶、刺槐豆胶、瓜尔豆胶、瓜尔胶、果胶、高酯果胶、低酯果胶、海藻酸钠、黄原胶、结冷胶、低酰基结冷胶、高酰基结冷胶、聚丙烯酸钠、卡波姆、卡拉胶、可得然胶、魔芋粉、魔芋精粉、魔芋胶、琼脂、琼脂粉、羧甲基纤维素钠、CMC、明胶、温轮胶、威兰胶、聚维酮K30、聚乙烯吡咯烷酮K30、乙基纤维素、D-氨基葡萄糖盐、氨糖、左旋肉碱、壳聚糖、壳寡糖、酪蛋白、干酪素、酪蛋白酸钠、酪朊酸钠、氯化胆碱、甜菜碱、酵母浸粉、蛋白胨、低聚果糖、低聚木糖、甘露寡糖、菊粉、D-异抗坏血酸钠、异VC钠、ε-聚赖氨酸、ε-聚赖氨酸盐、乳酸链球菌素、纳他霉素、BHA、丁基羟基茴香醚、植酸钠、肌醇六磷酸钠、茶多酚、绿茶提取物 | |
| 经营范围 生物制品、食品添加剂技术研发、技术咨询、技术转让、销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）许可项目：食品经营（销售预包装食品）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准） | |
| 公司简介 江苏采薇生物科技有限公司是一家专注于生物制品与食品添加剂技术研发、生产及销售的高新技术企业。凭借专业的研发团队、先进的生产工艺和严格的质量管控体系，在行业内树立了良好的口碑，成为众多客户的信赖之选。核心业务与产品体系公司主营产品涵盖营养强化剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、酸度调节剂、氨基酸、维生素、食用香精等多个系列，广泛应用于食品、医药、饲料、造纸、生物催化等多个领域。食品添加剂领域在食品添加剂方面 ... | |
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