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木耳粉（Black Fungus Powder / Auricularia auricula Powder）是以黑木耳（或白木耳以外的一般食用木耳）干燥子实体经清洗、干燥、粉碎制得的天然真菌类粉末混合物，含木耳多糖、膳食纤维（纤维素）、植物蛋白及矿物质等成分。
一、CAS号与分子式
木耳粉为多组分天然混合物，无统一专属CAS登记号，也无固定单一分子式。
CAS号：无（混合物无专属CAS号；技术资料中有时引用其成分——木耳多糖/β-葡聚糖 CAS 9041-93-8、纤维素 CAS 9004-34-6 或 9005-80-5、膳食纤维 CAS 9005-80-5，仅作成分标识，不代表木耳粉本身）。
分子式：无单一分子式。其主要成分真菌多糖/纤维素结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为可变聚合度），蛋白质为氨基酸聚合物，无固定分子式。
二、食品添加剂领域用途及参考用量
木耳粉在食品中作为普通食品原料（或天然风味赋形剂/色泽及增稠辅助组分），用于固体饮料、汤品、调味酱、复合调味料、烘焙食品（面包、饼干、蛋糕）、肉制品、素食制品、挂面等，赋予菌菇风味及浅灰至深褐色泽，其多糖成分可辅助增稠与胶凝。通常与其他原料干混，或先用水溶胀/加热糊化后加入。
参考添加量（按Zui终产品总质量计）：
固体饮料：0.5%～5%
汤品、调味酱、复合调味料：1%～6%
烘焙食品（面包、饼干、蛋糕）：2%～10%
挂面、方便食品：0.5%～3%
肉制品及素食产品：1%～5%
具体依风味强度和工艺需求调整，并须符合GB 2760及相关食品安全标准规定。
三、工业领域用途及参考用量
利用其中多糖与膳食纤维成分，作为生物降解包装材料、环保复合材料、轻质板材等的填充剂、增强剂或改性助剂；亦可用作造纸表面施胶辅助剂、发酵培养基碳氮源、生物质原料（如发酵制乙醇）、工业香精香料的天然原料组分、工业粘合剂填充组分或饲料原料。
参考添加量：
生物降解材料/环保复合材料填充增强：3%～20%
造纸表面施胶辅助或填料：绝干浆料的0.5%～2%
发酵培养基碳氮源：培养基总质量的5%～25%
工业胶黏剂/香精香料原料：配方总质量的0.1%～1%
饲料原料：配合饲料总质量的1%～4%
具体依工艺条件和产品要求通过试验确定。
四、化工领域用途及参考用量
可作为生物基材料（如生物降解塑料填充剂）的原料，或用于提取天然多糖、有机酸及作为吸附材料前体。在水性体系（涂料、胶黏剂、日化产品膏霜乳液）中可辅助调节黏度或作为悬浮稳定、乳化辅助组分；也可作为废水处理吸附/絮凝辅助剂。
参考添加量：
生物降解材料填充剂/改性助剂：材料总质量的1%～15%
水性涂料、胶黏剂增稠/稳定辅助组分：体系总质量的0.05%～0.5%
日化产品（膏霜、乳液等）增稠悬浮辅助：配方总质量的0.1%～1.5%
化工合成或提取试验：一般3%～20%（视反应体系及提取目标而定）
需根据体系相容性及工艺要求进行小试验证。
五、纺织行业用途及参考用量
经处理或直接利用，木耳粉或其提取成分可作为棉、麻、丝等天然纤维的天然植物染料（提供灰褐至深褐色调，常需配合媒染剂如明矾、铁盐），或作为纺织浆料辅助成分（经纱上浆，辅助纱线抱合性与耐磨性）、织物后整理助剂组分（柔软、抗静电辅助）及生物基无纺布粘合剂、印花糊料。
参考用量：
染色/整理液浓度：处理液质量的0.5%～5%（或按织物重的1%～5%）
浆纱工艺浆液浓度：2%～6%
柔软整理或抗静电处理助剂组分：依织物类型及工艺调整
染色后一般需进行固色处理。
以上内容仅为工业及商业技术参考资料，实际使用须符合所属行业国家标准及法规要求。
| 成立日期 | 2023年05月16日 |
| 法定代表人 | 张红军（法定代表人） |
| 注册资本 | 2000 |
| 主营产品 L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-赖氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-色氨酸、L-天门冬氨酸、L-缬氨酸、L-异亮氨酸、L-组氨酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸、L-谷氨酸钾、维生素A、维生素B1、维生素B12、维生素B2、维生素B5、D-泛酸钙、维生素B6、维生素C、维生素D3、维生素E、D-生物素、烟酸、烟酰胺、叶酸、复合维生素、阿拉伯胶、刺槐豆胶、瓜尔豆胶、瓜尔胶、果胶、高酯果胶、低酯果胶、海藻酸钠、黄原胶、结冷胶、低酰基结冷胶、高酰基结冷胶、聚丙烯酸钠、卡波姆、卡拉胶、可得然胶、魔芋粉、魔芋精粉、魔芋胶、琼脂、琼脂粉、羧甲基纤维素钠、CMC、明胶、温轮胶、威兰胶、聚维酮K30、聚乙烯吡咯烷酮K30、乙基纤维素、D-氨基葡萄糖盐、氨糖、左旋肉碱、壳聚糖、壳寡糖、酪蛋白、干酪素、酪蛋白酸钠、酪朊酸钠、氯化胆碱、甜菜碱、酵母浸粉、蛋白胨、低聚果糖、低聚木糖、甘露寡糖、菊粉、D-异抗坏血酸钠、异VC钠、ε-聚赖氨酸、ε-聚赖氨酸盐、乳酸链球菌素、纳他霉素、BHA、丁基羟基茴香醚、植酸钠、肌醇六磷酸钠、茶多酚、绿茶提取物 | |
| 经营范围 一般项目：生物化工产品技术研发,生物质能技术服务,技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广,食品添加剂销售,饲料原料销售,肥料销售,化肥销售,化妆品零售,化工产品生产（不含许可类化工产品）,化工产品销售（不含许可类化工产品）,专用化学产品销售（不含危险化学品）,生物基材料销售,日用化学产品销售,货物进出口,技术进出口。（除许可业务外，可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目）许可项目：食品添加剂生产,食品生产,食品销售,饲料生产,肥料生产,化妆品生产,食品互联网销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） | |
| 公司简介 湖北海嘉生物科技有限公司是一家坐落于湖北省武汉东湖新技术开发区的高新技术企业。公司注册资金2000万元人民币，专注于生物化工产品技术研发、生物质能技术服务及相关产品的生产与销售，业务范围涵盖食品添加剂、饲料原料、肥料、化妆品原料、化工产品、专用化学产品、生物基材料、日用化学产品等领域，同时从事货物及技术的进出口业务。公司拥有一支专业的研发和技术团队，致力于新产品的开发和技术创新，已形成以营养强化剂 ... | |
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