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菠萝粉（Pineapple Powder / Ananas comosus Fruit Powder），由凤梨科植物菠萝（Ananas comosus）果实经打浆、榨汁、浓缩、干燥、粉碎制成，主要含果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、菠萝蛋白酶（bromelain）、维生素C及果胶、膳食纤维，为多组分天然植物混合物。
CAS号
菠萝粉为混合物，无单一专属CAS登记号。技术贸易文件中常以植物果实提取物通用参考编号或其特征成分CAS作标识：
菠萝果/提取物通用参考CAS：8001-88-5（菠萝蛋白酶工业制品常引此号作区分）、84696-17-3（植物提取物通用）
菠萝蛋白酶（Bromelain，蛋白水解酶类）：9001-00-7
果糖（Fructose）：57-48-7
蔗糖（Sucrose）：57-50-1
柠檬酸（Citric acid）：77-92-9
苹果酸（Malic acid）：6915-15-7
果胶（Pectin）：9000-69-5
维生素C（L-Ascorbic acid）：50-81-7
分子式
无固定单一分子式（属混合物）。主要代表性成分分子式：
果糖：C₆H₁₂O₆
蔗糖：C₁₂H₂₂O₁₁
柠檬酸：C₆H₈O₇
苹果酸：C₄H₆O₅
维生素C：C₆H₈O₆
果胶及多糖类结构通式：(C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度，可变）
食品添加剂领域
用途：作为食品配料或天然风味与酸味调节原料，用于固体饮料（果味茶、代餐粉、复合果蔬粉）、果汁饮料、烘焙制品（蛋糕、饼干、面包）、糖果（软糖、硬糖）、果酱、果冻、冰淇淋及乳制品（酸奶）中，赋予产品菠萝特征酸甜热带果香、微酸风味及浅黄至淡金黄色泽，或利用果胶成分辅助增稠。因含菠萝蛋白酶，与含明胶或高蛋白体系混合可产生适度水解，配方设计时应注意。
用法用量：按食品配方总质量通常添加0.1%～5.0%。固体饮料及代餐粉约0.5%～3.0%，液体饮料约0.05%～1.0%，烘焙食品约0.5%～2.0%（高温烘焙使蛋白酶失活，不影响成品），果酱果冻及糖果约0.5%～3.0%，乳制品约0.1%～1.0%。因含还原糖及热敏性成分，建议在加工冷却阶段或低温环节加入，密封避光储存。
工业领域
用途：作为植物源助剂或填料，用于生物降解包装材料（可降解膜等）的辅助配方、造纸工业植物源填料或助留助滤剂、工业胶黏剂植物基添加剂、饲料预混料气味组分、有机废水处理生物吸附辅助材料及有机肥料助剂等。
用法用量：可降解材料及吸附剂中通常添加0.1%～1.0%（质量分数）；造纸工业按纸浆干重添加0.5%～3.0%；饲料预混料约0.5%～2.0%；具体依产品性能要求及工艺条件调整。
化工领域
用途：在日化洗护产品（膏霜、乳液、手工皂、洗发水）中作调香组分或植物粉末填料；在油脂或水-油乳液中作抗氧化辅助组分或乳化稳定剂；在金属表面处理液中作天然有机酸辅助组分调节pH或络合金属离子；亦可作为环保型水处理剂的有机酸配方组分。
用法用量：日化配方中通常添加0.1%～2.0%（按配方总质量计）；作乳化稳定或抗氧化辅助时参考0.05%～0.3%；金属处理液或水处理剂中视具体体系添加0.2%～2.0%。
纺织行业
用途：作为天然植物染料或媒染助剂，用于棉、麻、丝等天然纤维的染色（呈浅黄至淡金褐色调）或织物后整理，赋予织物特定色泽。
用法用量：染色液或整理液中一般添加0.5%～5.0%（按处理液质量或织物绝干质量计），具体根据目标色泽深度、织物类型及浸染/浸轧工艺条件确定。
以上内容仅供工业及贸易技术资料参考，实际投料须遵照相关国家/地区法规及产品企业标准执行。
| 成立日期 | 2023年05月16日 |
| 法定代表人 | 张红军（法定代表人） |
| 注册资本 | 2000 |
| 主营产品 L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-赖氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-色氨酸、L-天门冬氨酸、L-缬氨酸、L-异亮氨酸、L-组氨酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸、L-谷氨酸钾、维生素A、维生素B1、维生素B12、维生素B2、维生素B5、D-泛酸钙、维生素B6、维生素C、维生素D3、维生素E、D-生物素、烟酸、烟酰胺、叶酸、复合维生素、阿拉伯胶、刺槐豆胶、瓜尔豆胶、瓜尔胶、果胶、高酯果胶、低酯果胶、海藻酸钠、黄原胶、结冷胶、低酰基结冷胶、高酰基结冷胶、聚丙烯酸钠、卡波姆、卡拉胶、可得然胶、魔芋粉、魔芋精粉、魔芋胶、琼脂、琼脂粉、羧甲基纤维素钠、CMC、明胶、温轮胶、威兰胶、聚维酮K30、聚乙烯吡咯烷酮K30、乙基纤维素、D-氨基葡萄糖盐、氨糖、左旋肉碱、壳聚糖、壳寡糖、酪蛋白、干酪素、酪蛋白酸钠、酪朊酸钠、氯化胆碱、甜菜碱、酵母浸粉、蛋白胨、低聚果糖、低聚木糖、甘露寡糖、菊粉、D-异抗坏血酸钠、异VC钠、ε-聚赖氨酸、ε-聚赖氨酸盐、乳酸链球菌素、纳他霉素、BHA、丁基羟基茴香醚、植酸钠、肌醇六磷酸钠、茶多酚、绿茶提取物 | |
| 经营范围 一般项目：生物化工产品技术研发,生物质能技术服务,技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广,食品添加剂销售,饲料原料销售,肥料销售,化肥销售,化妆品零售,化工产品生产（不含许可类化工产品）,化工产品销售（不含许可类化工产品）,专用化学产品销售（不含危险化学品）,生物基材料销售,日用化学产品销售,货物进出口,技术进出口。（除许可业务外，可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目）许可项目：食品添加剂生产,食品生产,食品销售,饲料生产,肥料生产,化妆品生产,食品互联网销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） | |
| 公司简介 湖北海嘉生物科技有限公司是一家坐落于湖北省武汉东湖新技术开发区的高新技术企业。公司注册资金2000万元人民币，专注于生物化工产品技术研发、生物质能技术服务及相关产品的生产与销售，业务范围涵盖食品添加剂、饲料原料、肥料、化妆品原料、化工产品、专用化学产品、生物基材料、日用化学产品等领域，同时从事货物及技术的进出口业务。公司拥有一支专业的研发和技术团队，致力于新产品的开发和技术创新，已形成以营养强化剂 ... | |
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