每到天气热起来的时候，人的胃口就好像打了折扣，“看啥啥不香，吃啥啥没味”，这时候只有一口清凉才能拯救不开心的胃口，在中国各地有着许许多多的特色美食，其中不乏有为消暑而准备的凉食，像冰粉、凉皮、冷面、四果汤、糖水这些美食大家都耳熟能详，说起凉皮大家应该都不陌生，他是陕西省的小吃，味道酸辣爽。无论你是在街头巷尾，或者学校门口，还是各种旅游胜地，都可以看见凉皮三轮车的身影。
凉面也称过水面，在我国唐朝时期就已经兴起，目前全国各地都有凉面的身影，而在凉面届四川占了独一份，蒜蓉一勺，细腻多汁。葱花一抹，嫩绿鲜艳；一把黄豆芽，清脆新鲜，铺底；黑的发亮的陈醋，花椒油，满屋麻香。色香味俱全的四川凉面，端上桌凉面明明红得发亮，但却找不到辣椒的身影。让无论走到多远的当地人，都忘不了家乡的那一口凉面。
苏州相城教学凉皮凉面调料配方，学做凉皮凉面小吃技术找食为先小吃创业，食为先体系成立于2008年，专注美食，立足餐饮，教学的小吃类品类全，从设备介绍、食材搭配、酱汁调配、面筋制作、手法练习、成品考核都会详细的教学给每一位学员。
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陕西凉皮制作食材：高筋面粉1斤、清水适量。
1、先将1斤的面粉用清水和匀，盖上一层湿布，静置1小时。
2、准备一盆清水，放入面团，用手反复在水中捏面条，直到剩下不溶于水的东西，就是面筋了，盆中的水就是就是制作凉皮所需要的原材料。
3、把盆中的水静置3小时，彻底沉淀下来，剩余一层白色的淀粉用于做凉皮，把上面的清水倒掉。
4、把剩余的淀粉搅拌均匀，放在平锅上，摊成成凉皮，不要太厚或者太薄，适中吃起来口感好。
5、把洗出来的面筋蒸熟，切成小块，备用。
| 成立日期 | 2019年09月24日 | ||
| 法定代表人 | 王刚 | ||
| 主营产品 | 小吃技术培训,学餐饮技术开店,餐饮管理服务,小吃培训学校 | ||
| 经营范围 | 为入孵企业提供孵化场所和共享设施；餐饮管理；食品技术研发与技术转让；餐饮菜式的研发与技术转让；企业形象策划；信息技术咨询；创业信息咨询。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） | ||
| 公司简介 | 食为先体系是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁品牌加盟、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售服务为一体的综合型餐饮连锁企业，从2008年成立至今，已经拥有数十家分支机构，遍布全国多个省份，逐渐辐射全国，现已发展成规模强大的一站式餐饮管理服务平台 ... | ||
