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苹果粉（Apple Powder / Malus domestica Fruit Powder，苹果果肉经去皮、打浆、干燥、粉碎或喷雾干燥制得）为植物多组分混合物，无单一CAS号和固定分子式，以下为行业通用参考数据：
基本标识
CAS号：苹果粉本身无统一CAS号，贸易与技术资料常引用果蔬类提取物通用混合物参考编号 84696-17-3；常以主要特征成分作参照——维生素C（L-抗坏血酸）CAS 50-81-7，苹果酸（Malic acid）CAS 6915-15-7，果糖 CAS 57-48-7，根皮苷（Phloridzin）CAS 60-81-1，果胶（Pectin）CAS 9000-69-5。
分子式：无固定分子式。代表性成分苹果酸分子式 C₄H₆O₅，维生素C为 C₆H₈O₆，果糖为 C₆H₁₂O₆，多糖类及果胶结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度）。
外观：类白色至浅米黄色或淡浅黄褐色细腻粉末，具苹果特征清甜果香，可溶于水或形成悬浊液，含热敏性挥发性酯类香气成分及有机酸。
食品添加剂领域
用途：作为天然食品用香料或风味物质、天然浅色呈色及酸甜调节组分，用于饮料（果汁、植物饮料、碳酸饮料、固体饮料）、烘焙制品（蛋糕、饼干、面包、马芬）、糖果、冰淇淋、乳制品（酸奶、果味乳）、果酱、果冻、谷物棒、代餐粉及肉制品（作为天然嫩化辅助酸源）等配方中，赋予苹果特征清甜果香与浅色泽。
参考用量：按食品配方总质量计一般为 0.5%～8.0%（液体饮料约 0.1%～1.0%，冰淇淋或酸奶约 0.5%～3.0%，糖果约 0.2%～2.0%，烘焙制品约 1.0%～5.0%，固体饮料及代餐粉约 2.0%～10.0%，肉制品嫩化辅助约 0.1%～0.5%），具体须符合 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及当地法规；因含热敏挥发性酯类及维生素C，建议在加工冷却阶段或低温工艺中加入。
工业领域
用途：作为植物源成分用于日化香精基料（香皂、洗涤剂、空气清新剂调香）、生物降解材料及环保包装材料辅助组分（提供果香或纤维填充）、天然浅色染料原料（纸张辅助着色）、饲料诱食剂预混料辅助组分、有机肥料助剂、发酵培养基辅助碳源（提供果糖、葡萄糖）、工业清洗助剂（利用苹果酸辅助去除金属表面轻微氧化层或调节pH）。
参考用量：一般占体系总质量 0.1%～3.0%（日化调香或生物降解材料约 0.1%～1.0%，饲料诱食剂复配约 0.5%～3.0%，发酵培养基辅助碳源约 0.1%～1.0%，金属表面处理液约 0.5%～3.0%），依具体工艺确定。
化工领域
用途：利用其苹果酸、维生素C、果胶及多糖类成分，作为天然抗氧化辅助组分、乳化稳定助剂或天然络合助剂（螯合金属离子），用于油脂体系、乳液、涂料、胶黏剂、油墨及日化洗护产品（洗发水、沐浴露、牙膏——提供浅色泽及淡果香调）配方组分；或作为环保型水处理剂配方辅助组分、锅炉除垢剂辅助有机酸源。
参考用量：一般占体系总质量 0.05%～1.0%（日化产品常取 0.05%～0.5%，水处理剂或除垢辅助约 0.5%～2.0%，胶黏剂或涂料辅助填料约 0.5%～2.0%），需先行做相容性与稳定性测试（注意有机酸体系对设备材质的腐蚀性）。
纺织行业
用途：作为天然植物源染料对棉、麻、丝、羊毛等天然纤维进行染色（赋予浅米黄至浅棕黄色调），或作为织物芳香后整理助剂（与柔软剂或微胶囊香味整理剂复配浸轧/浸渍，赋予织物特征淡果香），亦可作为媒染助剂参与复配固着；苹果果胶浆料可用于传统轻上浆工艺。
参考用量：染浴或芳香整理浸轧液中建议浓度为待染干织物质量的 1.0%～5.0%（o.w.f），丝绸偏低可取 1.0%～3.0%，棉麻偏高可取 2.0%～5.0%；芳香微胶囊整理液一般配成整理液总质量的 0.5%～2.0%，常配合铝盐（明矾）等媒染剂使用，依织物类型及目标效果调整。
以上用量为行业常见参考范围，实际投料应以产品企业标准、供应商技术资料、法规合规性要求及小试/中试结果为Zui终依据。苹果粉含还原糖及有机酸易吸潮结块并可能发生美拉德褐变，应密封、避光、阴凉干燥处或冷藏储存，开封后尽快用完。
| 成立日期 | 2023年05月23日 |
| 法定代表人 | 张红军（法定代表人） |
| 注册资本 | 2000 |
| 主营产品 果胶、酪蛋白、威兰胶、干酪素、酪蛋白酸钠、酪朊酸钠、氯化胆碱、甜菜碱、酵母浸粉、蛋白胨、低聚果糖、低聚木糖、甘露寡糖、菊粉、D-异抗坏血酸钠、异VC钠、ε-聚赖氨酸、ε-聚赖氨酸盐、乳酸链球菌素、纳他霉素、BHA、丁基羟基茴香醚、植酸钠、肌醇六磷酸钠、茶多酚、绿茶提取物、L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-赖氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-色氨酸、L-天门冬氨酸、L-缬氨酸、L-异亮氨酸、L-组氨酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸、L-谷氨酸钾、维生素A、维生素B1、维生素B12、维生素B2、维生素B5、D-泛酸钙、维生素B6、维生素C、维生素D3、维生素E、D-生物素、烟酸、烟酰胺、叶酸、复合维生素、阿拉伯胶、刺槐豆胶、瓜尔豆胶、瓜尔胶、果胶、高酯果胶、低酯果胶、海藻酸钠、黄原胶、结冷胶、低酰基结冷胶、高酰基结冷胶、聚丙烯酸钠、卡波姆、卡拉胶、可得然胶、魔芋粉、魔芋精粉、魔芋胶、琼脂、琼脂粉、羧甲基纤维素钠、CMC、明胶、温轮胶、威兰胶、聚维酮K30、聚乙烯吡咯烷酮K30、乙基纤维素、D-氨基葡萄糖盐、氨糖、左旋肉碱、壳聚糖、壳寡糖 | |
| 经营范围 自然科学研究和试验发展;生物化工产品技术研发;生物质能技术服务;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品添加剂销售;饲料原料销售;肥料销售;化肥销售;化妆品零售;化妆品批发;化工产品生产（不含许可类化工产品）;化工产品销售（不含许可类化工产品）;专用化学产品销售（不含危险化学品）;生物基材料销售;食品互联网销售（仅销售预包装食品）;日用化学产品销售;;食品添加剂生产;食品生产;食品销售;肥料生产;化妆品生产;货物进出口;技术进出口; | |
| 公司简介 广东明通生物科技有限公司是一家坐落于广州市天河区的高新技术企业，注册资本达2000万元人民币。公司专注于生物化工产品技术研发与生物质能技术服务，业务范围广泛，涵盖自然科学研究和试验发展、食品添加剂销售、饲料原料销售、肥料销售、化妆品零售与批发、化工产品生产与销售等多个领域。公司主营产品包括营养强化剂（如L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酰胺等）、增稠剂（如瓜尔胶、黄原胶、卡拉胶等）、甜味剂（如阿 ... | |
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