咖啡机 EAC 认证的办理流程如下：

1. 填写申请表：企业需填写海关联盟 CU-TR 认证申请表，详细确认出口咖啡机的产品名称、型号、数量、产品海关代码等信息。

2. 确定认证方案：认证机构根据海关代码和产品信息确认产品类别，进而决定具体的认证方案。

3. 提交资料：制造商需按照认证机构的要求，提交产品的俄文资料和技术文件，如咖啡机产品说明书、技术图纸或手册、营业执照、ISO9001 证书等，还需提供测试报告以及与独联体国家的供货合同。

4. 产品测试与工厂审核：认证机构可能会安排专家到生产工厂进行产品测试和质量体系审核，若产品测试或审核不合格，企业需根据机构专家意见进行修改。

5. 证书草稿确认：认证机构制作证书草稿，申请商需仔细确认草稿内容准确无误后，反馈给认证机构。

6. 证书签发：确认无误后，认证机构正式签发 EAC 证书。

7. 加贴标志：企业在获得证书后，需在产品上粘贴 EAC 认证标记，后续凭证书复印件清关。