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豌豆酥荷兰豆膨化食品设备

双螺杆膨化机:是非油炸膨化零食豌豆脆加工中的关键设备。它通过不等距非标准螺旋系统的挤压推进,使物料中的气体被排出并迅速被物料填充,物料受剪切力作用而产生回流,压力增大。随后,机械能通过物料在膛内的摩擦作用转化为热能,使物料成为具有流动性质的胶凝状态。当物料被挤压到出口时,压力由高压瞬间变为常压,温度由高温瞬间变为常温,造成水分迅速从组织结构中蒸发出来,形成膨化效果。


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